Responsable Pass & Salle - Le Palet - H/F
L'entreprise
La Maison Bouvier est avant tout une histoire familiale, née de l’envie d’offrir une expérience haut de gamme personnalisée dans un espace unique en plein cœur de Tignes.
L’Hôtel Les Suites *****, véritable écrin de savoir-faire et de générosité, 24 suites spacieuses et chaleureuses, le Whitney bar où les hôtes sont invités à découvrir une carte gourmande autour d’un feu de cheminée et enfin un espace Spa dédié au bien-être et à la relaxation.
La Maison Bouvier s’articule autour de 5 restaurants distincts à savoir :
- Ursus, restaurant gastronomique étoilé du chef Clément BOUVIER, proposant une expérience inédite au cœur d’une forêt de plus de 380 arbres
- Le Panoramic, restaurant au pied du glacier de la Grande-Motte, expérience unique à 3032 mètres d'altitude.
- La Table de Jeanne, restaurant traditionnel autour des produits du terroir savoyard.
- Le Palet, restaurant d'altitude alliant cantine savoureuse et Snow events sur les pistes.
- Drôle D’Endroit (DDE), notre nouveau restaurant mêlant esprit brasserie et cuisine traditionnelle.
L’Epicerie propose une partie traiteur avec de nombreuses spécialités de la Maison sucrées, salées, une sélection de vins et spiritueux, mais aussi des produits d’exception de nos partenaires et artisans locaux sélectionnés par la famille Bouvier.
Les Boulangeries de la Maison Bouvier accueillent Tignards et vacanciers tout au long de l’année. Elles proposent une offre de pains, pâtisseries et de produits salés fait maison.
Nous recherchons des profils passionnés, opérationnels et désireux d’intégrer une Maison familiale orientée vers des valeurs traditionnelles.
Le poste
Situé au cœur des pistes de Tignes, Le restaurant et bar d’altitude Le Palet propose une cantine savoureuse tout au long de la journée et des « After-snow » event pour rythmer vos après-midis. Véritable lieu de partage avec vue imprenable sur les montagnes, Le Palet est accessible en skis par les remontées mécaniques.
Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison d'hiver enrichissante dans l'environnement unique d’une Maison de famille au sein de notre restaurant d’altitude Le Palet.
En tant que Responsable Salle et Pass, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes :
- Être le lien entre la salle et la cuisine
- Renseigner les clients et traiter les réclamations
- Vérifier que le plateau correspond à la commande avant envoi au client.
- Être garant du bon rythme global du service.
- Veiller à la bonne circulation des Runners
- Participer à l'ouverture et la fermeture de l'établissement
- Réaliser les tâches polyvalentes demandées par le Restaurant
- Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle
Les missions sont susceptibles d’évoluer selon le profil et la motivation du candidat. La date de début de poste est susceptible d'être modifiée en fonction des conditions d'enneigement.
Profil recherché
Passionné(e) par le secteur de la Restauration :
- Vous avez une présentation irréprochable,
- Une passion pour le contact client.
- Vous êtes également réactif et flexible,
- Bénéficiez d’un réel esprit d’équipe.
- Une première expérience en restauration serait fortement appréciée.
- Votre maîtrise de l’anglais est indispensable, une autre langue serait un plus.
Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilité et sourire sont les maîtres mots de nos équipes.
Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.
Compétences recherchées
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile